2019 最時尚的西洋情人節禮物 福灣都幫你準備好了

  2019農曆春節連假後,緊接著就是男女朋友最期待的節日- 情人節了! 還在擔心送的禮物不夠浪漫,跟不上潮流嗎?「福灣巧克力」聽到你的心聲了! 福灣特別邀請獲選LVMH Prize 21全球僅21位的時尚新銳鬼才設計師江奕勳 ANGUS CHIANG與福灣設計聯名禮盒! 每次送的禮物總是被嫌不夠時尚嗎?這次禮盒包裝簡約的幾何圖樣,與大膽鮮明的配色, 將為你的情人帶來獨一無二的視覺衝擊,打造2019最時髦趣味的情人節禮物驚喜! 呼應「ANGUS CHIANG」2019「BACK AT ONE」系列主題, 這一次的設計旨在探討台灣『農、林、漁、牧』產業的特色。這次聯名計畫將具象的原料圖案簡化, 運用在產品外盒上,傳達福灣巧克力對產品最純粹的堅持和對第一產業的致敬。 情人節總是鮮花巧克力,但要如何送禮又兼具品味,就是門學問了! 2019 ANGUS CHIANG x 福灣巧克力 法國時裝週聯名禮盒正式推出,最特別的情人節巧克力禮盒, 獻給最特別的愛情!福灣巧克力幫您贏得情人的心! 跟情人說,這次你送他/她的禮物,也在巴黎男裝週放送喔! 首批僅限量400盒,目前只在「福灣巧克力」網站開放預購! 購買由此去!   一篇解惑十二星座送什麼情人禮! 解惑連結由此去!     農業:東方美人茶巧克力。 風味特殊的東方美人茶,結合巧克力後,更帶出玫瑰花、蜂蜜、月桂葉、腰果、橄欖等豐富繽紛的香氣。 林業:天皇咖啡巧克力 使用曾經進貢給日本天皇的屏東傳奇野生老欉咖 啡,帶有鮮明的咖啡焦糖風味,以及雛菊花香的芬芳尾韻。 漁業:嘉義鹽之花巧克力。 口感輕盈如雪花的鹽之花,將巧克力中的柑橘、與堅果的風味點綴得更加鮮明, 具有多層次的馥郁口感。 牧業:屏東香草巧克力。 台灣香草優雅的發酵風味,轉化巧克力潛藏的苦味,帶出舒適而不膩口的清新甜味。
2019-01-23

聖誕表心意 ~送福灣濃情巧克力!

  十二月開始進入跨年倒數,大家最期待的聖誕交換禮物季也悄悄來臨?想好今年聖誕交換禮物要送什麼了嗎?福灣巧克力幫大家整理了四款最適合在冷呼呼的冬天溫心暖胃的巧克力,讓你無論是聖誕濃情表心意,或是自己想響應節慶氣氛,吃個甜蜜在心頭,都可以參考福灣的四款精選商品喔~   聖誕限定–繽紛冬日禮盒   你從來沒看過的精選巧克力!福灣最受歡迎的聖誕禮盒巧克力,內有最有節慶氣氛的「亮金金豆豆巧克力」、大家最愛的抹茶加上果乾及可可:「抹茶果乾可可巧克力」,你想不到的驚喜口味:「洛神草莓咖啡巧克力」,這麼特別的組合,在一推出就大受歡迎,在預購的階段就宣告全部售罄!想要嚐鮮的客倌,明年請早!   蘋果威士忌巧克力 買不到聖誕繽紛巧克力禮盒,也不要太傷心,福灣還有很多藏著驚奇的巧克力等著你來發掘!也很受歡迎的蘋果威士忌巧克力,將富士蘋果清新酸爽的果香、特製雙桶威士忌奔放優雅的酒香、與台灣一號代表性的榛果太妃巧克力香完美融合。台灣鹽花的鋪陳,和發酵奶油雲朵般輕盈的風味帶來巧妙結合,最適合在冷呼呼的冬天,咬下一口,讓微微的酒香暖和全身,品一口漫步在雲端的浪漫溫暖。        3.  馬告巧克力 如果不喜歡太複雜的巧克力口味,簡單的馬告巧克力也可以是你的聖誕節首選,因為台灣獨有的山胡椒:馬告與巧克力融合,營造出一種溫柔的薑餅尾韻味,好像吃到聖誕最常出現的薑餅人風味巧克力,呈現出風姿綽約的曼妙層次。   鹽花焦糖生巧克力 最後推薦一款,秋冬最不想錯過的鹽花焦糖生巧!台灣鹽之花華麗優雅的海潮氣息,引領巧克力展現出更厚實的堅果底蘊,加上法式焦糖熬煮工藝,散出發冬季限定的暖暖甜香,是你不可拒絕的原始慾望~   這四款聖誕主打,送禮自用兩相宜,趕快今日下訂,立刻點亮聖誕季節的幸福吧! https://www.fuwanshop.com/
2018-12-20

世界冠軍金牌巧克力製作祕密大公開!福灣巧克力品牌概念店&金牌巧克力夢工廠~全面試營運~

  可可樹原生於亞馬遜流域的熱帶雨林中,在台灣則與檳榔樹混種, 利用檳榔的遮陰與固樁功能,成為全球最奇特又可愛的可可農場風景。 福灣巧克力品牌概念店的整體建築設計,以可可樹於台灣落地生根的有趣歷史為發想, 二樓外牆粗細交錯的半圓形遮陽格柵傳達在地可可意象,內側滿佈的植栽則另遊客行走其間彷彿穿過奇幻可可森林, 來到令人心神嚮往的巧克力天堂。   走入二樓的金牌巧克力夢工廠,首先走入全球第一個「Tree-To-Bar風土巧克力產地到餐桌」常設展, 邀請到知名插畫家米力老師設計策展。一進入展廳,由米力老師親手繪製的「可可之神視角」的莊園風景圖, 在試營運期間已成為最熱門IG卡打牆面!展覽內容以溫暖的筆觸,深入淺出地文字,一目了然的流程, 勾勒出從可可樹到巧克力充滿細節魔鬼的製作過程。遊客可以選擇免費自行觀賞展覽,或是付費專人導覽體驗, 除了能體驗敲開可可果的驚奇、品嘗新鮮可可果肉的酸甜多變與可可籽的苦澀莫測, 還能試試現磨巧克力溫熱濃郁的純苦香滑,當然也包含了福灣巧克力的種種製作小祕密!     除了展覽廳,二樓也是福灣巧克力真正的內外銷生產基地,名聞全球貨真價實的福灣金牌巧克力夢工廠! 這裡是亞洲第一個遵照NASA美國太空總署HACCP標準打造的Tree-To-Bar巧克力製作工廠, 所有福灣的巧克力皆是在這裡由充滿熱情的職人團隊親手製作,除了展現福灣對於食品衛生安全的堅持與承諾, 溫濕恆控的空間也帶給福灣巧克力最良好的製作與熟成環境。 此外別忘了觀賞一下旁邊同樣溫溼度恆控的可可豆儲藏豆窖,裡面常時維持六噸以上的台灣可可豆窖藏量, 並肩負如紅酒酒窖般的可可豆熟成研究的重任。     步入一樓福灣巧克力品牌概念店,隨即映入眼簾波光嶙峋的綠色牆面帶出森林意象, 大面落地窗帶入莊園隨意流淌的自然風光,讓遊客對於台灣巧克力結合在地食材的風土滋味充滿無限想像。 牆面上鑲嵌著金色的小層架,代表著可可森林中的寶物,正如台灣可可被發掘,製作成驚豔國際的世界頂級巧克力。 層架上記錄著每一次福灣在國際巧克力大賽中的摘金歷程。店內除有販售福灣全系列商品及各種禮盒組, 更有全球獨家的福灣特製可可飲品,以及手工自製巧克力吐司麵包、常溫蛋糕甜點等每日限量商品。 大片落地窗前的座席區除了可愜意品嘗小憩,亦可在此體驗老少咸宜的親子巧克力DIY, 建議至少預留40分鐘體驗自己親手DIY巧克力的樂趣。     「福灣巧克力概念店」 「金牌巧克力夢工廠 」 將在12/20 正式開幕!! 屏東縣東港鎮大鵬路100號 營業時間:週一~週日 9:00~ 18:00 電話:(08)8351555 Email:cacao.fuwan@gmail.com  
2018-12-03

降溫了!秋冬巧克力大賞:必買四款巧克力及可可小物,暖胃大作戰!

天氣漸漸變冷了!福灣在此推薦你四款秋冬必買,驅寒保暖的巧克力及可可小物,這些驅寒聖品吃起來,讓你整個冬天都暖呼呼,再也不怕冷颼颼的天氣!   馬告巧克力 冬季時要特別注意身體以及胃部的保暖工作,少吃一些寒涼食物。如果想要達到暖胃的功效,最好多在日常的飲食中攝入一些胡椒、馬告或者是生薑。 所謂的馬告其實就是原住民對於山胡椒的稱呼,在他們眼中是特殊的食材瑰寶,福灣特別加入黑巧克力調味。馬告果實的味道其實類似胡椒和薑的結合,最適合寒冷微雨的冬天,來點馬告巧克力暖胃!     莊園特濃熱可可 濃郁可口的熱可可總是冬天最佳的暖心良方,福灣的熱可可是由高脂可可粉、紐西蘭天然奶粉及古法手工黑糖製作而成。 秋冬正是熱可可的季節,冷冷灰灰的天,窩在家裡的沙發上啜飲一杯熱騰騰的可可是再幸福不過的事。     焦糖花生巧克力   冬令進補是為了調理虛弱體質,增強體力對抗寒冷。花生中含有維生素E及豐富菸鹼酸,可以幫助維生素B的吸收,加強神經對抗寒冷的能力,維生素E具有擴張血管作用,可以加強末梢血液循環。 焦糖和花生的絕配,不僅能在濕冷的冬天帶來滿足感,更有保暖禦寒的附加價值,多層次的新鮮口感,更是你不可錯過的冬日甜點。   莊園可可茶 如果性嗜清淡的人,不愛甜而濃郁的可可,我們推薦清爽的可可茶,少了厚重的口感,不變的可是縈繞口中的巧克力香。可可茶由可可豆的外層種皮製作而成,福灣的可可茶經SGS檢驗373項無藥物殘留,以獨家烘焙手法帶出可可茶獨特風味且帶著淡淡果香,天然發酵而來的多酚、黃烷醇等健康成分也都保留在可可茶中,在香醇回甘的慢飲細品中,用健康清新的世界風行可可飲品揮別冬天的溼冷感受。
2018-10-22

2018世界巧克力大賽:福灣巧克力 亞洲最大贏家!!

  被喻為巧克力界奧斯卡獎的世界巧克力大賽(International Chocolate Awards 簡稱ICA),是業界公認規模最大、可信度最高的賽事,今年首度將亞太區競賽由紐約移師台灣舉辦,9/14晚間在台北學學文創舉辦頒獎典禮,來自屏東東港的福灣巧克力,獨得5金6銀5銅,是亞洲最大贏家!   今年2018年世界巧克力大賽ICA亞太區競賽,總計100多間店家參賽,累計超過700件作品參賽,評審針對不同項目進行為期數天的盲測評比。來自屏東的福灣巧克力於2017年的世界巧克力大賽獲得五金二銀一銅佳績,今年2018年更是一口氣奪下五金六銀五銅的獎項,創下品牌紀錄,也成為亞洲獲獎最多的品牌。     用巧克力說一段台灣的故事   福灣巧克力創辦人許華仁表示,今年參賽的巧克力,都是年度新款,以神秘東方島嶼的想像作為出發創作,結合台灣風土食材,如台灣的鹽之花、馬告以及台灣茶等元素,傳遞最迷人的台灣風土之味。 福灣巧克力除了運用台灣可可果製作風味純熟的Tree To Bar原豆巧克力,也熱衷於探尋在地精選食材,創造平衡又優雅的可可風情。對於這次奪下全亞洲數量最多的獎項,福灣巧克力創始人許華仁Warren感性地表示:「謝謝這片土地帶給我們的一切美好。我們會持續用巧克力這迷人的語言,告訴全世界美麗的台灣風土故事。」     得獎的作品將在10月1日開始於台北新光三越A9快閃, 期間除得獎作品外還推出限定跨界合作巧克力產品!!   其中最大的肯定是台灣九號雙重發酵巧克力70%獲得全競賽不分區最佳黑巧克力,這已是兩年連續奪得此獎項,同時也是粗磨原味黑巧克力獎項中的金牌,另外和晶華酒店聯名合作的鐵觀音,同時奪下了今年Triple MMM 特別獎金牌以及風味黑巧克力BAR的金牌。   在收到世界巧克力大賽喜訊後,福灣巧克力也接到台北新光三越A9的邀約,將在2018/10/1到2019/1/1的期間於1樓開設3個月的快閃店,消費者屆時能在快閃店購買完整的全系列商品。每個月福灣巧克力也將與嚴選品牌推出限定聯名產品,第一個月與法式知名甜點主廚的合作,勢必將掀起一陣另人興奮的購買風潮。     用南台灣的熱情放眼台灣巧克力的未來   福灣巧克力採用Tree to Bar 的原豆製作工法,從種植、發酵到烘烤研磨都100%採用台灣可可豆且全程在台製作, 即使台灣可可豆成本高,福灣還是堅持在巧克力的路上,繼續創作研發,年年帶給大家不同的驚喜!   2018世界巧克力大賽ICA福灣巧克力得獎項目   ICA – Rough ground/textured plain/origin dark chocolate bars 粗磨口感原味黑巧克力類 金牌-台灣九號雙重發酵粗磨巧克力70%   ICA – Dark chocolate bars with an infusion or flavouring 風味黑巧克力類 金牌-台灣鐵觀音茶巧克力62% 銀牌-台灣紅玉巧克力62% 銀牌-台灣碳焙烏龍茶巧克力62% 銀牌-台灣馬告巧克力62% 銀牌-台灣鹽花白胡椒巧克力62% 銀牌-台灣黑胡椒巧克力62% 銅牌-台灣天皇咖啡巧克力62% 銅牌-台灣二號鹽之花巧克力70%   ICA–  Dark chocolate bars with inclusions or pieces顆粒黑巧克力類 銅牌-巴布亞紐幾內亞二號70%x台灣芒果   ICA –  High % plain/origin dark chocolate bars (85% and over) 高比例原味黑巧克力類(85%以上) 銀牌-菲律賓巧克力85%   ICA –  Flavoured dark chocolate ganaches or truffles 風味黑巧克力甘納許類 金牌-台灣鹽花焦糖生巧克力62% 銅牌-蘋果威士忌生巧克力70%   ICA –  White chocolate ganaches or truffles白巧克力甘納許類 銅牌-玫瑰荔枝生巧克力36%   ‘Best in competition’ overall winners Plain/origin dark bar categories全競賽不分類最佳原味黑巧克力 台灣九號雙重發酵粗磨巧克力70%   Triple MMM Special Award 最高評價主席團特別獎 台灣鐵觀音茶巧克力62%   ICA特別賽-台灣可可豆比賽 銅牌      得獎商品這裡買: 台灣紅玉巧克力 台灣馬告巧克力
2018-09-20

2018 福灣巧克力- 最特別「中秋禮盒」推薦

  盈月耀大地,巧禮滿心意~中秋節快到了,面對琳琅滿目的2018中秋禮盒,不知該從何下手嗎?吃膩月餅、蛋黃酥?不想再問「中秋禮盒送什麼」了嗎?今年何不試試新鮮特別的中秋禮盒選項! 大地和盈月禮盒都包含了口袋巧克力中最熱銷的產品:70%荔枝巧克力。這款巧克力是ICA世界巧克力大賽美洲亞太區入圍總決選商品,採用嘉義煙燻荔枝乾與70%法國頂級巧克力。因為今年荔枝豐產,搭配巧克力風味特別鮮美。   除了70%荔枝巧克力,可可茶包也是在大地和盈月禮盒中的重點,帶有可可發酵香氣的無添加可可茶,為風行歐美最新流行之健康飲品!最適合聚餐密集的中秋佳節,補充元氣和營養。   大地禮盒中的73%杏仁巧克力也是中秋佳節的良伴。烤肉、聚餐高油高鹽飲食,由養生膳品杏仁來做適當調節,是最適合也不過。爽脆口感的杏仁條及天然的香氣,是養生族的最佳良伴。     如果想要豐盛的送禮,盈月禮盒就是你最好的選項!獲得多項國際大獎的62%台灣一號屏東巧克力使用屏東可可豆,從產地到餐桌最短的距離,有著太妃榛果、熱帶水果等高雅香氣。盈月禮盒也擁有六入、八入的選項,可以一次網羅經典的櫻花蝦巧克力、台灣紅玉茶巧克力等熱銷的產品!   如果您送禮對象是日本人或外國人,橙心巧意禮盒就是您的首選!由鮮明奔放的台灣柳丁製作而成的,搭配高濃度黑白雙味巧克力,是福灣巧克力的國外粉絲心中的大人氣商品,全球獨家!   2018 中秋禮盒首選,向您推薦福灣特別的中秋巧克力禮盒,以精美的包裝,在團圓時刻呈現出細膩的可可美味,巧克力更是送禮不出錯的精彩單品,為您傳達真正的送禮初衷– 幸福感與送禮到人心的暖意。   訂購中秋禮盒由此去!   
2018-08-27

【情人節禮物推薦】 十二星座最希望收到的巧克力

  每次到了情人節都不知道該送給另一半什麼情人節禮物!對學生或是上班族來說,最經典的情人節禮物莫過於巧克力啦!   根據另一半的十二星座配對,送最適合另一半的七夕情人節禮物才是上策!送對禮物才能讓愛情長長久久呦!   摩羯座 CAPRICORN Dec 21-Jan 20    摩羯座大多是按部就班的理性腦,但選擇甜點時卻跟平時的個性對立。他們進入了放鬆的狀態,會選擇可愛、新奇的東西去嘗試。如果要送摩羯座巧克力的話,推薦經典又有創意的巧克力! │ 73% 經典苦甜生巧克力 全台獨家,超人氣巧克力/厚切20塊,嚴選比利時進口巧克力,手工孕育出香醇如絲綢般的口感,淡淡酒香。     水瓶座 AQUARIUS Jan 21-Feb 19    古怪的水瓶座在許多事情上都有特別的執著,他們大多喜歡嘗試非主流的東西。在巧克力的喜好上面,新奇雖然是主要元素,但看起來好不好吃也很重要。無論是送給學生的情人節禮物還是職場工作人,往這個方向尋找巧克力口味就對了!    │ 泰式咖哩櫻花蝦巧克力 採用屏東在地栽種的的南薑、香茅、卡菲萊姆葉加上椰子絲,結合全球獨家的櫻花蝦巧克力,不僅感受到熱帶的海洋鮮味更帶來最吸引人的泰式南洋風情!   雙魚座 PISCES  Feb 21-Mar 20    浪漫體貼的雙魚座常常感性思考,如果你肯用心觀察他們的喜好,並挑選一個浪漫的時刻,將禮物送給她,就算當下沒有喜形於色,她的內心也是澎湃的不得了!浪漫推薦~    │ 日式抹茶生巧克力 抹茶控及粉領的最愛,厚切20塊,日本原裝進口抹茶粉,香濃滑順的抹茶巧克力,白巧克力與抹茶天然的苦澀,絕對是一吃就上癮的甜蜜滋味。   牡羊座 ARIES  Mar 21-Apr 20    牡羊的個性較直接與堅強,不論面對任何事情都會全力以赴。所以選擇甜食時,盡量選擇俐落又溫柔的甜食,調和她平時故作堅強的疲勞~    │ 70% 台灣三號柴燒黑糖巧克力 採用屏東契作之生態友善可可豆,在bean-to-bar工法研磨即添加古法柴燒黑糖,圓潤飽滿,香氣豐盈,黑糖些許的酸度與焦糖香氣和台灣可可豆的果香形成完美結合,將台灣巧克力的極限提升至全新層次。     金牛座 TAURUS Apr 21-May 20  心胸寬闊又固執謹慎的金牛座,在選擇甜食上面會有自己特定的喜好,古典沉穩或細膩精緻的巧克力一定會打中他們的心!古典推薦~    │ 73% 重磅火山豆巧克力 濃厚純苦巧克力包裹著手工精選夏威夷火山豆~完美的黃金比例口感!只為滿足,您挑剔的嘴巴!   雙子座 GEMINI May 21-Jun 20    雙子座的情感豐富口才又好,具有洞悉情勢,善於溝通以及應變力強的特質!同時他們總是喜歡新穎的事物,因此巧克力可以選擇較有創意的口味~    │ 70% 台灣六號紅藜米香巧克力   健康養生的紅藜加上趣味的米香碰撞出創意的口感!霧台養生紅藜跟宜蘭蹦米香,帶給你絕對沒吃過的新奇口味!   巨蟹座 CANCER Jun 21-Jul 20  顧家又念舊的巨蟹座喜好安定,溫和的他們同樣喜歡溫和的口味,他們對感情抱有信仰,相信純真,因此挑選順口溫柔的巧克力就能擄獲他們的心,溫柔推薦~    │ 玫瑰荔枝可可碎巧克力 採用屏東有機玫瑰,結合高濃度36%白巧克力、煙燻荔枝乾與台灣可可碎粒,在白巧克力溫柔口感下,充分展現出玫瑰花高雅香氣,及荔枝的迷人風味,可可豆熱情果香的完美結合,如此多層次的驚喜,令人愛不釋手。   獅子座 LEO   Jul 21-Aug 20  陽光情人獅子座!在強硬的外表下,內心深處有豐沛的情感。陽光般耀眼的巧克力一定能夠成功打動他們的心!    │ 85% 台灣一號屏東巧克力 屏東可可豆,產地直送,有著炭焙烏龍茶及蜜香紅茶之韻味 、檸檬之清新酸度,綻放出白花香、蜜香、花生芝麻醬等堅果味及瓜子清爽的香氣。   處女座 VIRGO Aug 21-Sep 20    在生活上注意細節且心思細膩的處女座,送情人節禮物時一定要小心對準她的胃口,如果你只是路邊隨意挑一個禮物,反而會有反效果哦,因此推薦絕對不會出錯的單品~    │ 85% 巴布亞紐幾內亞一號巧克力   85%莊園一號產地配方巧克力,體驗經典純黑巧克力的可可含量風味!口感苦甜帶獨特在地微酸龍眼木氣味,沉穩、極具個性的奢華享受!     天秤座 LIBRA Sep 21-Oct 20  優雅有品味的天秤座,除了注重生活品質,也喜歡與朋友分享,另外,他們也是特別有主見的星座!品味推薦~    │ 台灣綜合果乾巧克力 – 鋒芒 外銷等級無毒愛文芒果乾,搭配 Bean to Bar 工法製作台灣一號70%巧克力,獨具代表,台灣農業藝術大作。   天蠍座 SCORPIO Oct 21-Nov 20  天蠍座看似平靜的外表,內心充滿著用不完的充沛活動力。擁有驚人的耐力,以及意志力。堅毅推薦~    │ 70% 焦糖花生巧克力 薄脆焦糖花生薄片為內餡,搭配上巧克力外衣,是最受喜愛的組合呦~   射手座 SAGITTARIUS Nov 21-Dec 20    外向活潑的射手座,愛好自由也喜歡追求刺激,他們喜好冒險的個性,讓他們喜歡嘗試各種狂野多層次的口味!    │ 62% 台灣五號可可碎粒巧克力 巧克力表面均勻撒上烘烤後的可可原豆碎粒,品嚐起來不僅口感十足,更帶有台灣個性鮮明的熱帶水果乾豐富香氣,接續下來的焦糖、堅果香氣更讓你回味無窮!      
2018-08-22
      

2018 台灣東港伴手禮推薦

          出身漁港的東港,充滿漁村獨特的文化與景緻,隨著黑鮪魚季的觀光宣傳,及大鵬灣風景區的開發,越來越多人在假日探訪這個台灣南岸的小村,體驗在地的東港美食及純樸風光。說到漁村,吃總是少不了的。今天就要向你介紹東港必買美食有哪些,以及2018最新東港伴手禮推薦。     東港三寶第一寶:黑鮪魚  “ 說到東港名產,當然不能不提東港名產之王:黑鮪魚!”    要吃最超值的黑鮪魚,就要到東港觀光華僑市場啦!這裡有在地人最愛的東港美食及各種現撈海鮮並且可以代客烹煮。而在福灣莊園內,居然還有隱藏版可可料理-香料可可黑鮪魚生魚片!記得要先預約才吃得到喔! 黑鮪魚的伴手禮很多元,黑鮪魚魚鬆蛋捲、黑鮪魚香腸,都可以讓您吃到這個號稱魚肉中的勞斯萊斯的「黑甕串」,究竟是為什麼如此名滿天下! 圖片來源:風傳媒               東港三寶第二寶:油魚子  “ 油魚子,標準的東港特產”    只有東港才有此一特殊美食,對海口人來說,它鹹香濃郁的狂野風味,涮嘴更勝烏魚子啊! 油魚子的伴手禮就比較傳統,多是真空包裝的一口吃(拆開即可吃),或是油魚子禮盒等等。偷偷告訴大家我們家主廚的私房料理:把油魚子與黑鮪魚大腹薄片放在一起吃,就是名滿天下「羅西尼牛排」的變奏曲-「羅西尼油魚子」啦! 圖片來源:翻滾吧東港             東港三寶第三寶:櫻花蝦  “ 全世界唯二,櫻花蝦產地”    全世界唯二有產櫻花蝦的國家就是日本和台灣,其中日本的產地在靜岡縣,台灣則分別在東港和宜蘭頭城。除了在地必吃的櫻花蝦炒飯,最有特色的東港伴手禮就是福灣的「櫻花蝦巧克力」了!為什麼這會是達人狂推的東港必買呢? 驚豔全球精品巧克力界的瘋狂創作櫻花蝦巧克力,採用生態永續漁法的東港日曬櫻花蝦,搭配36%超高可可脂白巧克力與頂級杏仁,鮮味、奶味、堅果味的味覺探險,層次豐富口感爽脆,濃郁鹹甜微妙滋味,多次榮獲國外媒體的奇妙美味巧克力推薦!這樣獨樹一格的台灣國寶櫻花蝦巧克力,當然是東港詢問度最高的必買伴手禮啦!             選購由此去:東港在地櫻花蝦巧克力  
2018-08-15

2018巧克力推薦,你不可錯過的台灣特色巧克力!

福灣巧克力最吸睛的應該就屬各式各樣「融入台灣特色的巧克力」了!以下是八款最具台灣特色的巧克力推薦,除了有加入恆春手工炒海鹽的海鹽巧克力,還有榮獲世界巧克力大獎賽五面金牌的台灣之光!快來試試看這些和台灣食材碰撞製成的巧克力,帶給全球精品巧克力愛好者超越想像前所未見的巧克力品質與風味組合!   1. 62% 台灣紅玉巧克力  NT$380  │ 特色check:台灣紅玉茶粉、結合肉桂香+薄荷香+蔗糖香  以台灣一號62%巧克力為基底,融合台灣特有茶種–台茶18號紅玉茶,帶著肉桂、薄荷、丁香等豐厚茶韻,與巧克力本身的榛果太妃糖香氣曼妙共舞, 尾韻神來一筆的蜂蜜香氣更是令人驚艷回味。受日本料理研究家讚譽為「就像春暖花開一般,令人每天都想吃的春天巧克力」。最想每天享用一小塊寵愛自己的巧克力推薦第一名。 2. 62% 台灣馬告巧克力   │ 特色check:台灣獨有山胡椒馬告、結合檸檬香茅+柑橘山椒香氣 以台灣一號62%巧克力為基底,巧妙融合台灣獨有野生山胡椒─馬告,呈現出風姿綽約的曼妙層次,檸檬香茅、嫩薑、柑橘等香氣與台灣巧克力本身的熱帶水果香氣輪番綻放,並以溫柔的堅果太妃糖尾韻收斂,歐美日遊客最愛的台灣巧克力推薦第一名。 3. 62% 台灣一號巧克力 在 2017 International Chocolate Award 世界巧克力大獎賽─亞太區 中奪得以下獎項: 原味黑巧克力 全競賽不分類巧克力 特別獎 產地直購可可 特別獎 可可生產國 特別獎 全自製巧克力   採用屏東大武山腳下栽種的自然農法可可,從新鮮可可果開始自行發酵、曬豆、烘烤、研磨等一連串複雜工序,也就是從歐美發展出的第三波巧克力革命浪潮的From Tree to Bar原豆巧克力製程。 除了以此特殊製程忠實呈現出台灣巧克力的風土之味,更是全世界從產地到餐桌距離最短的巧克力,也意味著所有細節都能做到最高品質。也難怪僅短短三年的努力就能拿下如此至高榮譽,堪稱台灣之光的台灣一號62%屏東巧克力榮獲多位國際巧克力鑑賞家及專業通路商的台灣巧克力推薦第一指名,國際遊客列為台灣必買伴手禮!   4. 70% 台灣二號恆春海鹽巧克力 NT$300  │ 特色check:恆春手工炒海鹽、口感豐富、獨特香氣、甜而不膩 融合了帶著鐵鍋特有鑊氣的恆春手工炒海鹽,除了放大台灣巧克力的豐饒韻味,鮮活明亮的潮水、礦物質風味更帶出浪潮般的自然發酵可可鮮味,散發類似頂極濃縮咖啡的渾厚香氣。在歐美非常受歡迎的海鹽巧克力除了可以品嘗到巧克力的香跟濃,也讓巧克力的甜味更有層次,吃起來口感更豐富,也可以中和掉甜膩感,屬於真正的老饕級美食。如果還沒嘗試過海鹽巧克力,可以吃吃看老饕推薦巧克力第一名的福灣海鹽巧克力! 5. 玫瑰荔枝可可碎巧克力  NT. $360      │ 特色check:夢幻逸品少女心! 採用每公斤要價破萬元的頂級有機玫瑰、超高可可脂含量之36%白巧克力、煙燻荔枝乾及屏東可可豆碎,香氣高雅雍容、綿延湧現,多層次的口感並且帶來品嘗時的驚喜,為歐美少女心克力推薦最常被點名的奢華逸品!   6. 73% 經典苦甜生巧克力  NT. $360    │ 特色check:熱銷排行第一名! 默默長據福灣巧克力熱銷排行榜第一名的73%經典苦甜生巧克力,採用法國頂級發酵奶油製作,香醇濃郁卻又清爽滑順,表現出巧克力溫暖的堅果可可香氣,畫龍點睛的白蘭地更將生巧克力帶到你前所未曾體驗的境界。熱賣冠軍老少咸宜人見人愛巧克力推薦第一名!   7.  東港在地櫻花蝦巧克力 NT$450  │ 特色check:全球獨家、結合東港櫻花蝦、鹹甜微妙滋味 驚豔全球精品巧克力界的瘋狂創作櫻花蝦巧克力,採用生態永續漁法的東港日曬櫻花蝦,搭配36%超高可可脂白巧克力與頂級杏仁,鮮味、奶味、堅果味的味覺探險,層次豐富口感爽脆,濃郁鹹甜微妙滋味,世界奇妙美味巧克力推薦第一名!   8. 台灣茶香巧克力禮盒 (三款口味各一入) NT$1140  │ 特色check:晶華酒店聯名款、紅玉+鐵觀音+炭焙烏龍三款特色茶香一次擁有、巧克力推薦送禮首選! 世界級福灣莊園巧克力,嚴選屏東在地培育可可豆,採用獲得2017亞洲最佳黑巧克力台灣一號62%製成,融入台灣紅玉、鐵觀音及炭焙烏龍3款特色茶香。今年更榮獲「2018英國皇家學院巧克力大賽」金、銀牌獎項,茶香巧克力禮盒邀您以味蕾感受台灣之美,口口都是全世界獨家的滋味,值得消費者悉心品鑑。   台灣紅玉茶巧克力: 帶有肉桂、薄荷、丁香、蜂蜜香氣韻味,榮獲「2018英國皇家學院巧克力大賽」銀牌大賞 台灣鐵觀音茶巧克力: 散發清新果香並帶著夏日風情般的青芭樂皮鮮爽香氣,榮獲「2018英國皇家學院巧克力大賽」金牌大賞 台灣炭焙烏龍茶巧克力: 飽含馥郁底蘊的烏龍茶香,交織著相思炭木烘焙餘韻,帶來有如冬日暖陽的和煦風情   這款禮盒完全是茶香巧克力愛好者的夢想!一次擁有三種台灣香氣最濃郁也最有特色的茶款,不管送禮還是自行享用都超級享受~送禮最臭屁夢幻系台灣巧克力推薦第一名!    
2018-08-07