根據USA Today 的報導，福灣被選為世界最棒的巧克力之一！

除了福灣的產品得到國際肯定之外，你知道世界上有哪些得過大獎又國際知名的巧克力品牌嗎？

本篇帶你世界走透透，了解各國知名的巧克力，下次出國玩，就不會錯過這些世界知名的品牌囉！

圖片：Soma Chocolate 官網

多倫多的Soma Chocolate 的用來自委內瑞拉的可可豆做成的Dark Chocolate贏得了ICA大獎，

冰島的Omnom Chocolate 用冰島牛奶粉和尼加拉瓜的可可豆做成世界第一的Milk Chocolate，

墨西哥的TA.CHO 則是用Tabasco 產區的可可製作巧克力，得到金獎。

身為台灣之光的福灣巧克力 則是因為使用台灣產地的可可製作巧克力，

如實反映了巧克力在中美洲原產地Mesoamerica 的質地，而抱走國際大獎。

有趣的是，和福灣巧克力一樣，

紐約的 Fruition Chocolate 和丹麥的 Friis-Holm 的品牌創辦人，原本都是主廚呢！

後來開始挖掘Bean to Bar 的巧克力製作，以Milk Chocolate 聞名國際。

另外，哥倫比亞的 Cacao Hunter 正是品牌如其名，在哥倫比亞的鄉村地區尋找各種有趣的可可豆，

讓其巧克力有特別的可可香氣。英格蘭的 Pump Street Chocolate 則是得獎的麵包店，

他們的酸種麵包與海鹽巧克力，特別的風味令人難忘。瑞典的 Akesson’s 則使用馬達加斯加的可可豆，

一種世界上十分珍貴的品種做成Sinple Plantation 巧克力，香滑順口。

越南的Marou Chocolate 則宣稱品嚐他們的巧克力，就像一趟特別的感官之旅，

當吃下巧克力的那一刻，就好像身在越南茂盛的熱帶森林之中一樣，感覺的原始大地的香氣。

厄瓜多的 Pacari 巧克力是福灣巧克力創辦人許華仁的私心推薦，

這個品牌總是能夠推深他對Tree-to-Bar的思考，做出更多巧克力創新跨界的嘗試。

美國的 French Board Chocolate 的Milk+ Chocolate 是很特別的產品，又不太甜也沒有苦韻，

裡面的焦化奶油則帶來獨一無二的焦糖香氣！

同屬美國品牌，Amano Chocolate 的Dos Rios 70% 使用了多明尼加的可可豆，

擁有佛手柑的韻味，讓其成為經典產品。

圖片：福灣巧克力館

看完了這麼多世界巧克力的介紹，哪一款是你最想嘗試的呢？

不妨從福灣巧克力的各類產品入手，有空也可以到福灣巧克力館走走，

實地認識巧克力的製作過程與各種可可豆的產地，增加巧克力的小知識喔！