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The Great Dionysia

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NT$1,350
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Description

70% 草莓啤酒酵母巧克力
以福灣巧克力獨特的「酵母發酵工法」,將在地精釀啤酒的草莓啤酒酵母粕,加入新鮮的可可豆中共同低溫發酵,乾燥後再經過「低溫窖藏熟成工法」,轉化出耐人尋味的美好風味。不辜負巧克力NASA的稱號🚀,福灣巧克力的原創工藝,再度驚艷世界。品嘗此款巧克力需讓味蕾保持乾淨敏銳,含入口中待其緩慢融化,將品嚐到輕盈的洋甘菊花香、細緻的柑橘牛奶糖、草莓莓果香,以及溫柔的堅果及巧克力苦韻。

70% 紅酒酵母一號巧克力
採用福灣巧克力原創「酵母發酵工法」,以特選的葡萄酒酵母,在溫濕度皆控制的發酵環境中投入可可豆與野生酵母共同發酵,乾燥後再以獨創「低溫窖藏熟成工法」等待時間的醞釀,才能完整呈現出葡萄酒酵母與可可豆共譜的美妙風味。帶有榛果、杏仁、奶油、烤麵包、苺果等令人意想不到的香氣表現。

70% 啤酒酵母一號愛爾粗研磨巧克力
以特選的啤酒酵母,在溫濕度皆控制的發酵環境中投入可可豆與野生酵母共同發酵,乾燥後在乾豆的階段以獨創熟成工法等待時間的醞釀,才能完整表現出來自啤酒酵母的特殊地中海區域水果風味,例如柑橘、無花果等等。

 

禮盒內容:三入禮盒,70% 草莓啤酒酵母巧克力-35g,70% 紅酒酵母一號巧克力-35g,70% 啤酒酵母一號愛爾粗研磨巧克力-35g 
特別說明:隨著採收與發酵季節氣候變化,每批巧克力都會有些許風味差異,伴隨著熟成繼續發展,為正常現象。
葷素標示:全素(製造流程含酒精) 
外盒尺寸27.5 x 28.2 x 2 cm 

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