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70% 啤酒酵母三號愛爾粗研磨巧克力

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2020-21 ICA 世界巧克力大賽 全球總決賽- 原味黑巧克力銀牌
2020 ICA 世界巧克力大賽 亞太區- 銀牌

70%啤酒酵母三號粗研磨巧克力Philotes(希臘神話中代表友誼的女神) 採用福灣巧克力原創「酵母發酵工法」,以特選的美式艾爾啤酒酵母,在溫濕度皆控制的發酵環境中投入可可豆與野生酵母共同發酵,乾燥後再以獨創「低溫窖藏熟成工法」等待時間的醞釀,才能完整表現出啤酒酵母與可可豆共譜的美妙風味,最後採用「明星研磨工法」以粗顆粒研磨模擬啤酒的氣泡感。咀嚼中帶著迷人奔放的血橙、葡萄、鳳梨、梨子等鮮果香氣,是全球巧克力光譜中極少見的風味。


商品成分:屏東可可膏、糖、可可脂、酵母

特別說明:隨著採收與發酵季節氣候變化,每批巧克力都會有些許風味差異,伴隨著熟成繼續發展,為正常現象。

營養成分:請參閱包裝外盒

保存期限:未開封兩年,開封後請於一年內盡速用完

葷素標示:全素(製造流程含酒精) 

淨重:35g

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