5 Must-visit Shops in Taipei 101

    Din Tai Fung (The photo is from Din Tai Fung Facebook)    Din Tai Fung is the most famous restaurant for “XIAO LONG BAO” the Chinese dumplings in Taiwan. Even though nowadays you can get Din Tai Fung in a lot of major cities around the world. Rumor has it that this shop got the most authentic taste and best variety selection of food.   The restaurant has a modern ambience. In the center of the restaurant, there’s a see-through window, where you can see all the dumplings being made and carefully prepared.   You should definitely order Xiao Long Bao which is the No. 1 choice in the restaurant! The outer dim sum skin is very soft but strong enough to keep the soup inside without bursting easily. Other than that, all the other foods are delicious and customizable for vegan or vegetarian choices. Din Tai Fung in Taipei 101 is the must-have experience when you are in Taipei.   Fuwan Chocolate   Taiwan local brand FU WAN CHOCOLATE is a new, passionate and innovative Bean-To-Bar chocolate maker. FU WAN has received more than 50 awards since founded in 2015, including several gold awards in International Chocolate Awards (ICA) and Academy of Chocolate (AOC), international rising star, and is named the 10 best chocolate makers in the world.   FU WAN CHOCOLATE is a small batch artisanal BEAN-TO-BAR craft chocolate maker in Taiwan, delivering the enchanting TAIWAN flavor to the world by awards winning chocolate. More than 50 awards since 2017, exclusive partner of Michelin starred restaurants, these achievements are accomplished by their belief – respect the artwork of the mother earth, so called the TERROIR.   FU WAN pay the highest price in the world to local cocoa farmers for their care to make the best cocoa and the sustainable environment, ferment the bean with a vision of science, store and age the bean with a spirit of art, make the chocolate with the desire of god. FU WAN tell you all the story with the most enchanting language in the world – chocolate.   FU WAN is young, passionate, and innovative, therefore not only the dark chocolates but also the flavored chocolates are full of revolutionary craft spirit. The most famous chocolates from them are TAIWAN #9 DOUBLE FERMENT ROUGH GROUND 70% dark chocolate which tastes like rose champagne with notes of strawberry and apple, and TAIWAN TIE-GUAN-YIN TEA CHOCOLATE 62%. These two world champion chocolates are gonna blow your mind with epoch-making concept and delicacy.   In addition to the chocolates made with original concept and local ingredients, FU WAN also produces one of the “world’s weirdest” chocolate bars. It is a chocolate bar made of shrimp, almond and white chocolate. FU WAN’s first shop outside Pingtung has just recently opened in Taipei 101. This time, you don’t have go all the way to South of Taiwan (although it’s really worth visiting)! You can simply buy the world-renowned Taiwan chocolate in Taipei 101.   SunnyHills (The photo is from SunnyHills Facebook page)    Taiwan is famous for its pineapple cake. Taiwanese pineapple cakes hold the secret to prosperity, and it’s right in the name. In the Hokkien dialect of Taiwanese, the word for pineapple, ong lai, is pronounced the same as the phrase “prosperity has arrived.”    Among all the Taiwan pineapple cake, SunnyHills established the legacy name long ago because it uses really pineapple opposed to other brands. The SunnyHills pineapples are grown in the hills around Bagua Mountain, which gets year-round sun. It’s all part of SunnyHills’s efforts to promote Taiwanese farming  and revitalize Taiwanese pineapple industry.   SunnyHills just recently opened their shops in Taipei 101. If you need to bring back souvenirs and pastries from Taiwan, you should definitely visit their shops and give the authentic pineapple cake a shot!   TenRen’s Tea   (The photo is from TenRen's Tea Facebook Page)    Founded in 1953, TenRen has always operated under the motto of "A Traditional Business Under Modern Management," Ten Ren Tea owns and operates five manufacturing plants to incorporate modern technology into the traditional methods of processing tea leaves.    For many years, Ten Ren Tea Co. Ltd. has had the reputation of being the premier supplier of high quality tea and ginseng products. Their sommeliers and experts regularly cup all teas to grade the leaves from new harvests, ensuring tea quality.   If you want to truly experience the beauty of Chinese tea, TenRen’s tea will be the spot that you don’t want to miss!   Sugar & Spice (The Photo is from Sugar & Spice Facebook Page)    This is the most affordable and popular souvenir shop in Taipei 101. They are once the designated souvenir by the Taiwan Tourism Festival 2016 and has been voted as a must-eat snack and top souvenirs in Taiwan.   The popular treats include their nougats. These sweets require a lot of technique to make. However, Sugar & Spice manages to do a good job and offer the customer variety of options. Apart from nougats, they have other interesting attractive display of Taiwan pastries and candied souvenir, you wouldn’t want to miss this stop in the end of your trip!    
2019-09-07

你吃的是真的巧克力嗎?

  台灣是美食的天堂,但你知道,每次一次外食,你吃進了多少有致癌風險的食品添加物嗎? 食安學者曾多次向總統府點出台灣「食品添加物」之重, 精萃加乘的人工美味,往往有不可告人的真相。     台灣的巧克力市場規模上看60億台幣,台灣人每年吃下0.5公斤的可可製品, 但你知道,你有可能吃到的是高油高糖,又會對身體造成負擔的代可可脂巧克力/風味巧克力/假巧克力嗎? 真正的巧克力是用可可豆的油脂—可可脂製成,富含抗氧化成分,可以降低血液膽固醇,減少心血管疾病發生的機率。 而假巧克力中的代可可脂-氫化棕梠油、氫化椰子油等,卻正好相反,容易導致身體發炎、肥胖甚至更多慢性疾病。 目前坊間高達八成包餡果仁的巧克力,都是使用代可可脂取代真的可可脂,消費者需特別謹慎閱讀成分標示。     真巧克力的製程,由於可可脂結晶的特性,需要將巧克力進行「調溫」的步驟, 也就是升溫-降溫-再升溫,完成的巧克力才會表面光亮、口感滑順、香氣豐盈、硬脆有利於保存與運輸。 除了需要技術與經驗,時間也是一大成本,專業的巧克力師在大量製作時, 往往也須借助調溫機的運用以確保品質及速度。使用代可可脂不用調溫, 不僅省麻煩,成本也低了四五倍,常溫不易融化,方便保存運輸,而且貨源穩定。     可可豆是可可樹長出的果實-可可果裡面的種子,可可豆的天然脂肪可可脂,可以顧腦又可以照顧到心血管。 大多數的巧克力業者,以完全氫化棕櫚油來取代天然可可脂,雖然兩者的脂肪結構相似, 但部分氫化的油脂在人類食用一百多年後才被證實是健康殺手, 誰又知道完全氫化的油脂在幾年後是否也會被證實對人體有傷害性呢? 更令人憂心的是,使用這些代可可脂的廠商,多數沒有在商品名稱上標明, 民眾多不理解而誤判,可能會導致健康受損。   福灣巧克力創辦人許華仁表示,屏東用有機無毒的方式在栽種可可,福灣以屏東產地的可可, 在地直接製作最新鮮的巧克力,將可可豆儲存在全球唯一的巧克力溫溼度控制倉儲環境,不 僅杜絕發霉的可能,更將可可脂的氧化作用減到最低,保留最多抗氧化成分及可可香氣。 下次買巧克力時,不妨認真看清楚包裝上的標示, 可可脂與代可可脂雖然只是一字之差,對於身體造成的影響卻是天壤之別。
2019-08-14

台灣朱古力

  來南台灣玩的香港人,最常探訪的屏東在地景點,就是「福灣巧克力」。   如香港深度報導台灣旅遊的平台「去台灣」就大力介紹「台灣不只有茶葉!世界朱古力大賽  亞洲最佳 福灣巧克力」   在屏東的小鎮東港,這個得過世界賽冠軍的台灣朱古力, 是福灣利用台灣政府近年來全力發展的經濟作物可可,打造出稱霸全球的金牌產品。 在2018年,世界巧克力大賽亞太區競賽首次移師台灣辦理,並由屏東縣政府擔任協辦工作, 福灣巧克力奪得多項大獎,屏東可可濃厚的果香更是「從樹到巧克力都看得到」!     福灣巧克力希望透過朱古力,讓全世界更愛台灣, 而持續得獎是我們對巧克力品質與風味堅持的證明。 香港的朋友現在已經可以到置地廣場的sweetworld購買,但如果來到台灣, 想要一探金牌巧克力的製作過程與產地,屏東東港大鵬灣附近的福灣巧克力,是你非來不可的景點。     最近七夕情人節近了,買個台灣巧克力送情人會是很好的選擇,如最受女生歡迎的: 日式抹茶生巧克力,或是散發出玫瑰高雅香氣的玫瑰荔枝可可生巧克力, 都是情人節的首選禮物喔!想知道可以送十二星座什麼禮物嗎? 【情人節禮物推薦】 十二星座最希望收到的巧克力 福灣都幫你想好了!   華人最重視的中秋節也快到了,福灣一向最受歡迎的中秋朱古力禮盒, 現在也可以開始在網站上預購,啖淡香甜濃郁慶中秋,早買早準備, 一家大小同朋友相聚時候,食傳統月餅外,還有更好的選擇。  
2019-07-31

福灣夏季主打~水果巧克力!

  台灣一直是眾所皆知的水果王國,剛過夏至,日頭炎炎,來塊酸甜苦甘的水果巧克力,化解仲夏的盛暑, 輕盈的果香縈繞口齒,巧克力的香醇,撫平濕溽氣帶來的躁動不安,果乾的多層次口感及香氣,讓你一口接一口!   鋒芒巧克力 夏天總是會讓人想起酸酸甜甜的芒果,咬下黃橙果肉,感受滿滿的夏天氣息。 在眾多夏季水果中,芒果總是以「水果王者」的姿態出現,尤其是台灣的驕傲愛文芒果。 福灣巧克力特別採用外銷等級的愛文芒果乾,搭配73%黑巧克力,果肉豐潤,巧克力濃郁, 香氣縈繞,是福灣長年不敗的熱銷商品,日本遊客更是為之瘋狂!   購買由此去   鳳舞巧克力 台灣水果代表中,最不容忽視的就是鳳梨啦!節氣進入立夏,也開始是鳳梨的採收旺季, 受歡迎的「旺來」不但是開胃解膩良方,搭配巧克力的滋味,也特別輕盈綽約, 是盛夏解酷暑最熱賣的果乾巧克力。73%黑巧克力加上台灣鳳梨, 化成一道中西合併的精緻小點型巧克力,下午茶時光搭配咖啡茶飲甚至晚飯後搭點小酒,都有不同趣味。   購買由此去   橙心巧克力 夏日柳橙汁是汲取大片陽光後,最佳的解渴聖品。福灣的橙心巧克力, 採用新鮮無毒栽種台灣柳橙,佐以品鑑師精心搭配黑白雙色巧克力, 一口咬下鮮甜滿滿橙香及香醇濃郁巧克力,清爽回甘,華麗奔放的香氣往往讓外國人驚豔!   購買由此去   六月開啟了夏天的序曲,就讓福灣的水果巧克力/ 果乾巧克力,伴隨你度過陽光充盈的台灣夏季時光~~
2019-06-23

Bean to Bar 福灣巧克力極致工藝

    Bean to Bar 是什麼呢?這是一個近年來從歐美開始帶起的風潮,巧克力製造商,投入生產巧克力的源頭, 從產地到餐桌,從製程到產出包裝,都親自參與,從選豆、曝曬烘培、粗碎、研磨、調溫、成形的過程, 透露出巧克力製造者對於整體研製過程的熱忱及人文關懷。     比Bean to Bar 更難的,是所謂的Tree to Bar,比Bean to Bar 更多了從可可樹的培育、可可果的採集, 到發酵的前置階段。可可豆的發酵的過程,會引發獨一無二的不同款風味,因此每款巧克力,都會有專屬的香氣。 研磨則是巧克力入口即化的關鍵。粗碎的可可豆經過精磨製成可可膏,可萃取出珍貴的可可脂。 目前市面上充斥著氫化植物油取代天然可可脂的巧克力,喜歡巧克力的朋友要慎選產品。     福灣巧克力因為堅持Tree to Bar 的製程,大量收購本土可可,每年收購約130 公噸,也影響了一些屏東的農民生產, 甚至開始從檳榔樹改種可可樹,福灣深知企業的社會責任,樂於與地方可可農合作,深耕地方創生。 其實全世界不到十個品牌可以從頭到尾一條龍參與這樣的製程,福灣巧克力也因為這樣的堅持,得了包括ICA等的世界巧克力大獎金牌。     2018底,ICA 首次移師亞洲,就在台灣舉行,ICA主席對於福灣巧克力,在莊園中曬豆烘豆, 就在莊園中的巧克力工坊製作巧克力的過程,十分驚豔,說:「這可能是在全世界,加工里程最短的產區。」     你覺得巧克力的味道是什麼呢?想品嚐各種不同的巧克力風味,可以到屏東的福灣巧克力品牌概念店, 品嚐福灣從產地到餐桌,運用台灣可可及在地食材,做出各種不同風土滋味的巧克力,給味蕾全新的體驗。 也可以在福灣的巧克力金牌夢工場中,體驗觀賞整趟巧克力旅程的細節。  
2019-06-02

2019母親節|福灣茶巧克力、巧克力烏魚子禮盒暖心上市

  母親一直為我們用心付出,從來不求回報,只要孩子回家,聽到一聲問候,媽媽就會開心很久。 這份無私的母愛,值得我們在這個特別的季節,傳達一份屬於我們兒女的「真心」。     不知道怎麼表達比較好嗎?讓特別的茶巧克力、烏魚子禮盒代替你說不出口的滿滿愛意吧! 所有的食材原料都來自台灣,將來自大地母親的美好風味,台灣職人的手藝,讓您用最優雅的驚喜, 把最特別的滋味保留給對您最好的母親。     茶香巧韻禮盒 茶香巧韻禮盒,內含三款台灣茶巧克力,讓最甘心的送禮時刻,感動而甘甜有韻,當優雅的茶韻,隨著巧克力在媽媽口中慢慢融化, 茶香逸灑,清香宜人,更寓意著晚輩心含對長輩的感謝,佳節時刻奉上一杯茶孝敬長輩的古典意涵。     台茶18號紅玉紅茶自然帶有肉桂、丁香的獨特香氣,伴隨香料氣息,尾韻帶點薄荷涼意。 炭培烏龍茶使用相思炭木,以慢火長時間重烘焙而成,炭火香與熟果香,創造出獨一無二的甘甜風味。 台灣鐵觀音茶名聞遐邇,福灣把鐵觀音茶的青果香,融合了台灣一號巧克力的太妃糖果香,釀造出芬芳不散的茶香巧克力。 茶香巧克力共推出兩款選擇,賞味禮盒簡單大方,內含三種不同的茶巧克力各一。 品鑑禮盒則多含了三款茶包組,可認識這幾款茶原本的風貌,進而玩味與巧克力融合在一起的風味, 是最適合送給品味人士及國外友人的伴手禮。     巧克力烏魚子 運用東港的野生烏魚子,以直火炙燒後憑著老師傅的手工切片技藝,淋上福灣的台灣十號深黑牛奶巧克力, 濃醇馥郁的巧克力與野生烏魚子的個性鹹鮮優雅平衡,可可脂、乳脂與烏魚油脂在口中完美協奏, 第一次在台灣文博會山海廟集推出,就大受好評,銷售一空。 如果想讓母親大人在美好日常外,體驗一點小驚喜,這會是你的第一選擇! 或是如果有機會拜訪日本友人,這絕對會是他們最驚喜的禮物!   目前三款禮盒開始開放預購,網站下單後,預計五月母親節前就會出貨囉! 趕緊手刀下單,給媽媽一個不一樣的母親節禮物吧!  
2019-05-01

福灣巧克力cafe品牌概念店 一定不能錯過…必點推薦!

  到訪屏東東港,或是大鵬灣國家風景區,一定不能錯過世界金牌巧克力:福灣巧克力品牌概念店! 來到福灣,目不暇給的巧克力及可可週邊品項,有什麼是網友激推的必點必吃推薦呢?     炎炎夏日,不能錯過的全球獨家特製飲品:可可可樂!可可可樂其實並不是可可加可樂, 不是我們平常想像的可可傳統飲品,福灣巧克力創辦人許華仁在秘魯考察學習時, 發現當地人會把可可果的果殼連同果肉,拿來熬煮製成飲品,回台灣之後開始研究, 把可可果殼果肉一起入糖水,經四個多小時,熬煮成可可鮮果蜜。   當可可果實果膠完全釋放,鮮果蜜帶有荔枝、水蜜桃、鳳梨及可可的香甜氣味。 可可鮮果蜜與冰塊攪拌均勻後,加入打了氣泡的檸檬可可鮮果蜜汁,輕盈愉悅的氣泡口感,多樣的水果香氣, 融合了新鮮可可果的甜香,又潮又消暑,是今夏你不能錯過的夢幻飲品~     獨家飲品外,福灣重量級推薦,買不到會相當扼腕的:假日限訂金牌巧克力吐司! 金牌巧克力吐司僅在假日手工烘烤,限量出爐,總是一端出來就被搶購一空,在蓬鬆嚼勁的吐司中, 帶有濃郁巧克力香氣,非常適合在正餐之間,參觀完巧克力館後,來款微熱香酥吐司小點,配上可可飲品,就是美好的午茶時光。   如果想知道,哪個產品是爆款,小編在此透露, 獨一無二的福灣巧克力冰淇淋是最暢銷的明星產品! 綿密細緻的冰淇淋口感,巧克力濃厚的韻味和香氣在口中散開, 不同於市面上大部份冰淇淋僅用可可粉製作, 福灣金牌巧克力冰淇淋使用福灣的台灣一號62%+70%金牌巧克力製成, 保留可可些許的苦卻豐富回甘的滋味,給你特有的夏日冰品享受。   可可可樂、每日限量金牌巧克力吐司以及福灣金牌巧克力冰淇淋, 三款特別的福灣產品,只能在福灣巧克力cafe品牌概念店現場點用, 目前網路商店也沒有供應喔,歡迎到現場參觀二樓金牌巧克力夢工廠, 結束後到一樓享用這些專門給巧克力迷的產品,一個完整的南台灣可可盛夏消暑行!  
2019-04-23

台北最強巧克力!精選台北巧克力懶人包

       不管是女生經期前想吃巧克力,心情不好想吃甜食,純粹想慶祝或與姐妹們想要來個下午茶甜點, 還是想要找甜點伴手禮,台北都有百百種巧克力的選擇,本篇精選台北巧克力懶人包, 無論是巧克力甜點、巧克力單品,或是巧克力蛋糕,我們都有整理好最特別的產品跟推薦的台北地點給你喔~   最特別的台灣巧克力   福灣巧克力的創辦人許華仁,是台灣第一位獲得英國倫敦的IICCT國際巧克力品鑑機構認證巧克力品鑑師。 也是第一位將台灣Tree-To-Bar巧克力推上國際舞台的巧克力製作師, 透過巧克力將台灣美好風土滋味故事傳遞給全球的巧克力愛好者。 堅持採用「Tree-To-Bar」原豆巧克力的製作方式,從處理生可可果(Tree)到製成巧克力塊(Bar)全程親力親為, 製程中更創意的融入台灣各地代表食材,展現獨一無二的美味,進而獲得全球巧克力評鑑專家的肯定。 在台北的晶華飯店地下二樓,就可以買到三款「Regent Taipei X福灣莊園」聯名茶香巧克力。 已獲得亞太區五面金牌的「台灣一號62%原味黑巧克力」為主角再融入各式茶香, 包括擁有肉桂、薄荷、丁香、以及隱微蔗糖香氣的台灣紅玉茶巧克力; 帶有高雅青果香與馥郁茶韻的台灣鐵觀音茶巧克力; 還有散發著自然花果香、交織著相思炭木烘焙餘韻的台灣炭焙烏龍茶巧克力。     高品質的巧克力蛋糕   如果要在台北尋找高品質的巧克力蛋糕,Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊會是你的第一首選。 他們的法式傳統巧克力蛋糕,使用100%法國巧克力,加上水蒸浴室的烤法,讓蛋糕體更加濕潤好吃。 除了一開始的本店,法朋也開了一間以巧克力為主的概念店「可可法朋」, 店內最推薦的是巧克力千層蛋糕「巧克力22階」,千層皮軟,巧克力濃郁,72%的可可帶著甜, 是巧克力愛好者的必嚐選擇。另外,結合台灣在地文化的台灣六味巧克力,也是經典必推。     法式巧克力甜點創作   本圖來自Yu Chocolatier 臉書   YU Chocolatier 畬室法式巧克力甜點創作隱身在大安區的寧靜小巷內,沒有明顯招牌的小店,容易錯過。 這間巧克力職人鄭畬軒的精彩店面,主要是從巴黎學藝回台後,想與台北的民眾分享法式夾心巧克力, 及法式巧克力甜點的精彩。   除了單顆巧克力、巧克力禮盒,店內最讓人垂涎三尺的就是各類巧克力甜點了, 無論是鹽之花焦糖可可塔,還是巧克力瑪德蓮,都可以讓熱愛巧克力的你在台北感受濃濃的法式風情。         Dandelion Chocolate 微風南山快閃店   本圖來自Dandelion Chocolate  官網   Dandelion Chocolate 是來自美國舊金山的知名Bean to Bar 巧克力專賣店,自從在日本東京設了第一家海外分店,日前也在微風南山開了六個月的快閃店。開方式設計的店舖,從飲品、甜點、手工餅乾等多樣式的產品,這個結合咖啡館與巧克力門市的複合式空間,給你最道地的美國巧克力體驗!   這麼多誘人的巧克力們~還沒心動嗎? 趕快和自己或閨蜜來場台北巧克力之旅吧!                      
2019-03-31

Must-buy Souvenirs in Taiwan

(The pics are from the brands' offical websites)    Travelling in Taiwan and don’t know what to bring back home when you leave?  Or you are Taiwanese going abroad trying to bring some local delicacy to share with foreign friends? There’s a famous Chinese saying goes “The gift is trifling but the thoughtfulness is profound.” Anyone understands the joy of taking something home to share with friends and family. The food is just a perfect chance for you to introduce about the local culture or amazing experiences you have had.   (The photo is from Sunnyhills website)  Sunnyhills Pineapple Cake Everyone knows that pineapple cake is Taiwan’s favorite. It’s a buttery pastry with a deliciously sweet pineapple paste at its center. Using local pineapples, Sunnyhills team specialize in turning fresh Taiwanese fruit into delicious snacks which will remind you the taste of home. Highlighting the authentic and natural making process and the delicate packaging, Sunnyhills soon cached the eyeballs of many.   (The photo is from Wang Dechuan facebook page)  Wang Dechuan Tea House Taiwan is known for its tea culture, but where to buy the most authentic tea since there are so many tea shops on the street? Wang Dechuan Tea House’s history can date back to last few centuries, and they use freshly picked dew-absorbed tealeaves, and specifying different fermentation processes for various teas, to fully release their flavor and aroma.  Its famous rad tea tins are beautifully designed with Chinese culture, and are loved by many foreign tourists.   (The photo is from Kuai Che's website)  Kuai Che Pork Paper/Pork Jerky Pork Paper/Pork Jerky is definitely one of Taiwanese people’s favorite pastime snacks. When ever going out camping or hiking or simply on a road trip, you can find someone bring this simple yet well-loved snacks. The nearly paper-thin pork chops are just-sweet-enough, super crunchy and really addictive. Like potato chips, they’re not really filling yet so satisfying that you can mow through half-a-bag without even noticing.  Kuai Che is the most famous old brand making this legendary snack.   (The photo is from Red onTree Jam Website)  Red on Tree Jam Taiwan is known as “The Fruit Kingdom” for the bountiful varieties of fruit that grows year-round. Red On Tree Jam is famous for its artist jam. They used the finest fruit – They wash, peel, slice, and sugar cure the fruit before boiling them; in order to capture the taste and aroma of fruit at its freshest state – and embodied the spirit of artisan, presenting the beauty and uniqueness that lies in the fruit of Taiwan to the buyers, always enchanted people with its alluring scent and savory taste.   Fuwan Chocolate Sourcing high quality Taiwan cacao locally and premium cacao beans from around the world, Fu Wan specializes in bean-to-bar and tree-to-bar chocolates. It fuses chocolate and Taiwan's signature ingredients to create fresh, delicate and charming new flavors. Since 2017, Fu Wan has won numerous international awards, including ICA and AOC Gold Medals, and earned worldwide recognition for its exceptional effort in propelling the "Oriental Cacao."   Have you taken notes for these must-buy souvenirs? We hope this article helps you to answer the age-old question of what souvenirs to bring back from Taiwan. The Top 5 snacks we recommend here are not only delicious treats ever but also contain meaningful and cultural significances so you can share with the loved ones! 
2019-03-18

2019 台灣必買最佳伴手禮

(以上商品圖片來自各品牌官網)   總是有人問你來台灣要買什麼伴手禮嗎?還是出差或到國外訪友不知道要送什麼台灣特色的產品呢?所謂「千里送鵝毛,物輕情意重」,表達關懷或禮數的禮品,不一定要是價值不菲的名貴物品,最重要的其實是那股聯繫情感的人情味,與別出心裁的伴手禮特色及背後的故事。今天要介紹的是五項台灣在地美食名產伴手禮,讓你的收禮人,每吃下一口,都可以嚐到台灣的愛與驕傲。   圖片來自微熱山丘網站   陽光普照的八卦山是台灣土產鳳梨生長最好的產地,微熱山丘的鳳梨酥就是採用這裡的鳳梨,封存製作成最美味的餡,做成陽光烘熟的芳香點心!品牌的精神主打「家的感覺、媽媽的心情」,精緻的品牌包裝和誠懇的呈現自然真實美味,很快的獲得廣大迴響,更是鴻海、友達等企業董事長最愛送給外賓的伴手禮。   圖片來自王德傳茶莊臉書粉絲專頁   台灣的茶葉知名中外皆知,但是買哪間茶莊的茶葉,才是正確的選擇呢?王德傳茶莊的歷史背景可以追溯到上上世紀,是間擁有悠久文化底蘊的茶莊,用提昇茶性與口感的獨特烘培方式,留下每種茶最純淨醇厚的口感。王德傳的小紅鐵罐茶,水又大辦,展現中華色彩之餘,又有不俗設計,他的手工棉茶包,更是很多外國朋友的最愛。   圖片來自快車肉乾官網   台北南門市場老字號如雲,是南北馳名的美食集散地,發跡於此的快車肉乾,正是現在炙手可熱的伴手禮新寵兒。所謂輕肉食主義,快車肉乾的招牌商品是厚薄雙絕,薄脆的肉紙和招牌特厚的豬肉乾,都是暢銷商品。對於有肉至上的外國友人,這種特別的台灣名產肉乾,厚薄雙絕,一吃涮口,再吃成癮,絕對是送伴手禮的好選擇。   圖片來自#在欉紅官網 台灣是獨特的熱帶水果王國,儘管是小小的島嶼,卻有豐饒的水果可供製成果醬,保存當下最鮮美的味道。在欉紅果醬將台灣水果特有的馥郁香氣與甜美悉數封存瓶中,除了直接吃、拿來配吐司及泡水或淋在冰上,還有各種奇妙的搭配可以驚豔送禮物的外國朋友!比方說跳脫傳統的花椒鳳梨果醬,可以拿來當烤肉醬涮豬肉,或拌沙拉,紅心芭樂果醬也是一大熱門!可說是充滿台灣精神的品牌!   最後要來大力推薦的,就是台灣之光「福灣巧克力」!代表台灣在世界巧克力的大賽中,獲得金牌的殊榮,運用台灣屏東自產的可可果,採收、發酵、曬豆、烘烤、研磨,Tree To Bar 原豆巧克力製作,購買冠軍精品巧克力品牌,還可幫助豐富屏東農業樣態!各種運用在地元素的巧克力,如廣受好評的櫻花蝦巧克力、馬告(台灣獨有山胡椒)巧克力等等,更是能帶出台灣特色的獨一無二伴手禮!   這些Must buy List 有筆記了嗎?下次再想台灣最佳伴手禮,就不用抓破頭啦!五項台灣美食伴手禮,帶出國不但送禮有故事可說,更能讓親人朋友們體會濃濃的台灣味!
2019-02-28